Thailand trifft Geschmacksnerven: 6 Straßengerichte, die Sie nicht verpassen sollten.
Einer der wichtigsten Bestandteile eines Urlaubs in einem fremden Land ist das kulinarische Erlebnis. Die Entdeckung einer anderen Küche ist immer eine Freude für die Geschmacksknospen, und Sie wissen ja, was man sagt: „Um das Beste aus der Authentizität herauszuholen, sollten Sie sich für Street Food entscheiden. Bleiben Sie bei uns und lassen Sie uns gemeinsam einige köstliche Geschmacksrichtungen entdecken.
Pad Thai – Gebratene Thai-Nudeln
Das als thailändisches Nationalgericht bekannte Pad Thai ist inzwischen in der ganzen Welt sehr beliebt. Die Reisnudeln bieten das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und würzig und geben Ihnen den richtigen Energieschub. Pad Thai wird oft mit Garnelen oder Hühnchen zubereitet und ist ein gebratenes Nudelgericht, das den Geschmack von Chili, Palmzucker, Tamarinde und Limettensaft mit Eiernudeln und einigen gerösteten, gehackten Erdnüssen kombiniert, die für einen zusätzlichen Knackpunkt sorgen.
Tom Yum Goong (Tom-Yum-Suppe)
Wenn Sie etwas Leichteres suchen, das aber ebenso köstlich und sättigend ist, sollten Sie unbedingt die Tom-Yum-Suppe probieren. Dies ist ein thailändisches Lieblingsgericht, das die fünf Hauptgeschmacksrichtungen des Landes perfekt miteinander verbindet. Eine dieser Schüsseln mit Garnelen, Pilzen, Tomaten, Zitronengras, Galgant und Kaffernlimettenblättern wird Ihre Geschmacksnerven mit Sicherheit begeistern. Es gibt zwei Varianten: eine mit Kokosmilch oder einer cremigen, dicken und würzigen Brühe und eine ohne Kokosmilch für eine würzigere und kalorienärmere Version.
Som Tam (Grüner Papaya-Salat)
Lust auf einen kleinen Snack? Wenn ja, dann ist Som Tam perfekt. Es ist ein grüner Papayasalat, der mit verschiedenen Aromen wie Knoblauch, Chilis, Limettensaft, Karotten, Tomaten, Erdnüssen, Bohnen und Fischsauce verfeinert wird. Er ist sauer, würzig, süß und salzig zugleich.
Khao Neeo Mamuang (Mango-Klebereis)
Kein Essen ist vollständig ohne Nachtisch, und dieser ist vielleicht der frischeste, billigste und einfachste, der während der Mango-Saison in Thailand (Ende März bis Juli) zu finden ist. Er enttäuscht nicht, was den Geschmack betrifft. Es wird aus reifen Mangos zubereitet und mit Klebreis serviert, der die Kokosnusscreme aufgesaugt hat, um eine weiche Textur zu erhalten. Manchmal wird als kleine Zugabe Kondensmilch verwendet.
Bananen-Roti (Bananen-Pfannkuchen)
Für einen süßen Snack empfehlen wir die Bananen-Rotis. Das sind knusprig frittierte Pfannkuchen mit Bananenscheiben im Inneren, die mit einem Kondensmilch-Dressing überzogen sind. Der Teig wird hauchdünn gedehnt und auf einer Heizplatte gegart, dann um die Füllung herum gefaltet und in kleine Quadrate geschnitten. Durch die Hitze werden die Bananenstücke weich und schmecken besser, was durch die Kondensmilch noch verstärkt wird und die perfekte knusprige Süßigkeit ergibt.
Kafae Yen und Cha Yen
Die traditionellen Kafae Yen und Cha Yen (thailändischer Eiskaffee und Tee) sollten Sie sich während Ihres Aufenthalts im Land des Lächelns auf keinen Fall entgehen lassen. Diese eisgekühlten Kaffees oder Tees mit ausgeprägten Gewürzen und Geschmacksrichtungen sind ein wahrer Genuss. Manchmal werden den Getränken Sahne und Kondensmilch zugesetzt, was sie perfekt macht, um ein scharfes Essen herunterzuspülen oder sich an einem heißen Sommertag zu erfrischen.
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